2013.09.17
今日のばんごはん。
今朝は左腕の痛みがなくて、久しぶりに5時間続けて睡眠がとれ起床。
いやー、さすがに脳みそクリア～♪一日気分よく終えたカンジで、仕事が終わってもいつものような疲労感がなく帰宅です。
明日が休みということもあって、ちょっと贅沢自宅ハンバーガープレートを作ってみました。
いやさ、これがなかなか。
黒毛和牛の肉を包丁で粗ミンチにし、卵黄と粗引きコショウと岩塩だけで味付けしたパテをソテーし、フライパンに出た肉汁もケチャップと混ぜてソースに。
たまねぎも塩コショウでソテーし、カレーパウダーで味付け。
パテにカレーオニオンを乗っけてチェダーチーズでカバーしたら、再度フライパンで軽く暖めてチーズをトロトロに。
いつもよりランク高めのベーコンもカリカリに火を通し、焼き目をつけたバンズに、ピクルスとマスタード、肉汁ケチャップソースを程よくトッピングしデコってみました。
ご近所の、人気パン屋さんで売っている『ハンバーガー用のバンズ』がまだあるときだけの、贅沢メニューなんですよっ。
ということで、自画自賛の星5つ～☆☆☆☆☆
そこいらのバーガーには、負けないよっ。ﾆﾔﾘ(￣ー￣)