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2013.09.17

今日のばんごはん。

今朝は左腕の痛みがなくて、久しぶりに5時間続けて睡眠がとれ起床。

いやー、さすがに脳みそクリア~♪一日気分よく終えたカンジで、仕事が終わってもいつものような疲労感がなく帰宅です。

明日が休みということもあって、ちょっと贅沢自宅ハンバーガープレートを作ってみました。

激ウマバーガー

いやさ、これがなかなか。

黒毛和牛の肉を包丁で粗ミンチにし、卵黄と粗引きコショウと岩塩だけで味付けしたパテをソテーし、フライパンに出た肉汁もケチャップと混ぜてソースに。

たまねぎも塩コショウでソテーし、カレーパウダーで味付け。

パテにカレーオニオンを乗っけてチェダーチーズでカバーしたら、再度フライパンで軽く暖めてチーズをトロトロに。

いつもよりランク高めのベーコンもカリカリに火を通し、焼き目をつけたバンズに、ピクルスとマスタード、肉汁ケチャップソースを程よくトッピングしデコってみました。

ご近所の、人気パン屋さんで売っている『ハンバーガー用のバンズ』がまだあるときだけの、贅沢メニューなんですよっ。

ということで、自画自賛の星5つ~☆☆☆☆☆

そこいらのバーガーには、負けないよっ。ニヤリ( ̄ー ̄)